L'Auberge du Zoo : Restaurant et brasserie à Mulhouse

Bienvenue à

L'AUBERGE
DU ZOO

Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,

l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.

Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.

Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.

Carte

Notre

CARTE

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ENTRÉES

Foie gras de canard

Gelée au porto

20€

Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes, trio d'oeufs

19€

Saumon Gravlax

18€

Oeufs parfaits, crème au céleri

Fèves et truffes

18€

Salade Gourmande

Toast de Laguiole chaud, jambon de pays, saucisson sec et fromage de Laguiole

14€/19€

Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel

14€

Salade vigneronne*

11€/17€

PLAT VÉGÉTARIEN

Risotto, crème d'épinard, oeuf parfait, légumes
22€

VIANDES

Carré d'agneau flambé au thym

Gratin dauphinois et légumes
29€

Entrecôte de boeuf sauce au poivre vert

Frites ou aligot

31€

Magret de canard sauce miel et sauge
Pommes sarladaises et légumes

28€

Filet de boeuf sauce aux morilles

Galette de truffade et légumes

36€

Vol-au-Vent de cuisine bourgeoise

Poulet fermier d'Alsace, champignons, truffes,

foie gras, quenelle de brochet, rognon et ris de veau et pommes vapeur

36€

Choucroute garnie*

24€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*

21€

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*

22€

Cordon bleu de veau au Bargkass, légumes et frites*

27€

TARTES FLAMBÉES*
(uniquement le soir)

Nature
9€

Gratinée
10€

Chèvre, miel et noisettes
10€

Munster
10€

Saumon fumé et crevettes
10€

POISSONS

Homard entier rôti, sauce citron vert et piment doux
Linguine au safran d'Alsace
36€

Saint-Jacques, sauce au safran et chorizo
Risotto et légumes
32€

Saint-Pierre laqué aux épices thaï
Riz basmati et légumes
28€

Choucroute de poissons*
Loup de mer, pavé de bar, saumon fumé crevettes
et sauce citronnée
28€

ENFANT

Fish&Chips
ou Nuggets frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
12€

FROMAGES

&

DESSERTS

Assiette de fromages

11€

Crème brûlée à la rhubarbe

9€

Fondant au chocolat
et sa boule de glace caramel

11€

Chou Choco/Pistache

11€

Tarte aux fruits de saison

9€

Citron du monde

Crème au citron jaune meringuée, gaufrette, marmelade citron cédrat,

sorbet citron-schweppes-poivre de Séchuan, zestes citron vert, limoncello

12€

Café/Thé gourmand

11€

Soufflé ananas et noix de coco

12€

* Spécialités alsaciennes

Menus

MENUS

Nos

DÉCOUVERTE
DE
L'AUBERGE

Oeuf parfait, crème au fromage
de Laguiole et truffes

Pavé de bar au citron confit
Fondue de poireaux et pommes vapeur

Assiette de fromages
ou
Crème brûlée miel et coing

39€

BALADE
AU RIESTHAL

Tartare de truite et tranche de truite fumée
Mousse aux agrumes
Trio d'oeufs

Entrecôte de boeuf Simmental
Crème aux 5 baies
Frites ou aligot

Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat et sa boule de glace caramel

49€

ESCAPADE

AU

ZOO

Foie gras de canard
Gelée de coing

Saint-Jacques, beurre à l'échalote
Risotto et chips de lard

Filet de boeuf aux truffes
Sauce périgueux
Pommes de terre sautée et légumes

Assiette de fromages
ou
Café gourmand

65€

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