L'Auberge du Zoo : Restaurant et brasserie à Mulhouse

Bienvenue à

L'AUBERGE
DU ZOO

Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,

l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.

Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.

Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.

Carte

Notre

CARTE

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ENTRÉES

Foie gras de canard

Chutney rhubarbe

19€

Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes, trio d'oeufs

18€

Tartare de thon

Avocat et pamplemousse

17€

Oeufs parfaits, crème fèves et petits pois

Brillat-savarin

17€

Feuilleté de cassolette d'escargots

Ail des ours et girolles

18€

Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel

14€

Salade vigneronne*

11€/16€

PLAT VÉGÉTARIEN

Risotto printanier aux fèves et asperges vertes Oeuf parfait et légumes de saison
22€

VIANDES

Carré d'agneau flambé au thym

Ail noir et rose

Ecrasé de pommes de terre et légumes
28€

Grenadin de mignon de veau

en croûte d'ail des ours

Poêlée de rattes et légumes

28€

Entrecôte de boeuf, beurre aux échalotes
Frites ou aligot

31€

Magret de canard chutney rhubarbe
Poêlée de dattes et légumes

27€

Filet de boeuf, sauce cognac et poivre
Pommes de terre sautées et légumes

36€

Suprême de volaille d'Alsace

Sauce vin jaune et girolles

Ecrasé de pommes de terre et légumes

28€

Choucroute garnie*

23€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*

21€

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*

22€

Cordon bleu de veau au munster, légumes et frites*

27€

TARTES FLAMBÉES*
(uniquement le soir)

Nature
9€

Gratinée
10€

Chèvre, miel et noisettes
10€

Munster
10€

Saumon fumé et crevettes
10€

POISSONS

Darne de saumon croustillante
Crème aux herbes et pommes au four
26€
Saint-Jacques, crème au corail
Epinards frais et riz
30€
Pavé de bar façon bouillabaisse
27€
Saint-Pierre en croûte d'ail des ours
Poêlée de dattes et légumes
28€

Choucroute de poissons*
Dos de loup, lieu jaune, saumon fumé crevettes et moules
27€

ENFANT

Fish&Chips
ou Escalope panée et frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
12€

FROMAGES

&

DESSERTS

Assiette de fromages

10€

Crème brûlée à la noix de coco

8€

Fondant au chocolat
et sa boule de glace stracciatella

10€

Profiterole, glaces lait d'amande et orange sanguine, sauce chocolat, pistaches

10€

Mille-feuille à la violette

10€

Tarte aux fruits de saison

8€

Citron du monde

Sablé au beurre, crème citron jaune, marmelade citron cédrat, sorbet citron-schweppes-poivre de Séchuan, zestes citron vert, limoncello

10€

Café/Thé gourmand

10€

Fraises Melba

10€

* Spécialités alsaciennes

Menus

MENUS

Nos

DÉCOUVERTE
DE
L'AUBERGE

Oeuf parfait, crème fèves et petits pois
Brillat-Savarin

Pavé de bar façon bouillabaisse

Assiette de fromages
ou
Crème brûlée à la châtaigne

39€

BALADE
AU RIESTHAL

Tartare de truite et tranche de truite fumée
Mousse aux agrumes
Trio d'oeufs

Magret de canard, chutney rhubarbe
Poêlée de rattes et légumes

Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat et sa boule de glace stracciatella

49€

ESCAPADE

AU

ZOO

Foie gras de canard
Chutney rhubarbe

Saint-Jacques, crème au corail
Epinards frais et riz

Filet de boeuf, sauce cognac et poivre
Pommes de terre sautée et légumes

Assiette de fromages
ou
Café gourmand

65€

GALERIE

Nos

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