L'Auberge du Zoo : Restaurant et brasserie à Mulhouse

Bienvenue à

L'AUBERGE
DU ZOO

Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,

l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.

Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.

Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.

Carte

Notre

CARTE

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ENTRÉES

Foie gras de canard

Chutney à la figue

19€

Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes, trio d'oeufs

18€

Tartare de thon

Avocat et pamplemousse

18€

Oeufs parfaits, crème aux épinards

Truffe fraîche d'été

18€

Poêlée de crevettes Chatka au citron confit

Vinaigre de tomate, coriandre

18€

Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel

14€

Salade vigneronne*

11€/17€

PLAT VÉGÉTARIEN

Risotto printanier aux fèves et asperges vertes Oeuf parfait et légumes de saison
22€

VIANDES

Carré d'agneau flambé au thym

Ail noir et rose

Ecrasé de pommes de terre et légumes
28€

Entrecôte de boeuf Simmental

Crème aux 5 baies

Frites ou aligot

31€

Magret de canard chutney abricot
Pommes sarladaises et légumes

27€

Filet de boeuf aux truffes d'été

Sauce périgueux
Pommes sarladaises et légumes

36€

Suprême de volaille d'Alsace

Sauce vin jaune et girolles

Ecrasé de pommes de terre et légumes

28€

Choucroute garnie*

24€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*

21€

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*

22€

Cordon bleu de veau au Bargkass, légumes et frites*

27€

TARTES FLAMBÉES*
(uniquement le soir)

Nature
9€

Gratinée
10€

Chèvre, miel et noisettes
10€

Munster
10€

Saumon fumé et crevettes
10€

POISSONS

Pavé de thon à l'espagnole
Sauce vierge au piment d'espelette
Pommes de terre en persillade et chips de chorizo
26€
Saint-Jacques, beurre à l'échalote, chips de lard
Risotto et légumes
32€

Saint-Pierre laqué aux épices thaï
Riz basmati et légumes
28€

Choucroute de poissons*
Loup de mer, pavé de bar, saumon fumé crevettes et sauce citronnée
28€

ENFANT

Fish&Chips
ou Escalope panée et frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
12€

FROMAGES

&

DESSERTS

Assiette de fromages

10€

Crème brûlée aux fruits rouges

8€

Fondant au chocolat
et sa boule de glace griotte

10€

Kougelhopf glacé à la cardamome, composée d'abricot

9€

Cheesecake à la pêche

10€

Tarte aux fruits de saison

8€

Citron du monde

Sablé au beurre, crème citron jaune, marmelade citron cédrat, sorbet citron-schweppes-poivre de Séchuan, zestes citron vert, limoncello

10€

Café/Thé gourmand

10€

Myrtilles Melba

12€

* Spécialités alsaciennes

Menus

MENUS

Nos

DÉCOUVERTE
DE
L'AUBERGE

Oeuf parfait, crème aux épinards
Truffe fraîche d'été

Pavé de thon à l'espagnole, sauce vierge
au piment d'espelette
Pommes de terre en persillade

Assiette de fromages
ou
Crème brûlée aux fruits rouges

39€

BALADE
AU RIESTHAL

Tartare de truite et tranche de truite fumée
Mousse aux agrumes
Trio d'oeufs

Magret de canard, chutney abricot
Pommes sarladaises et légumes

Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat et sa boule de glace griotte

49€

ESCAPADE

AU

ZOO

Foie gras de canard
Chutney à la figue

Saint-Jacques, beurre à l'échalote
Risotto

Filet de boeuf, aux truffes d'été
Pommes de terre sautée et légumes

Assiette de fromages
ou
Café gourmand

65€

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