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 Bienvenue à

L'AUBERGE
DU ZO
O

Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,

l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.

Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.

Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.

 

  Notre Carte

CARTE    

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ENTRÉES

Duo de foie gras d'oie et de canard, gelée de gewurztraminer et safran d'Alsace

19€

Tartare de saumon, tranche de saumon fumé, Fenouil, beurre d'aneth et chantilly au raifort

17€

Salade vigneronne

10€/15€

Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel

13,50€

Salade printanière

Crevettes au yuzu, thon mi-cuit,

asperges vertes, fèves et pois gourmands

16€

Feuilleté de cassolette d'escargots,

 ail des ours et girolles

18€

 Salade Périgourdine

15€/23€

Oeuf parfaits, crème d'Epoisses et girolles

17€

Oeufs parfaits, crème aux petits pois, 

lardons de volaille et oignons grelots  

16€

Asperges aux deux sauces 

19€

Asperges, jambon blanc et jambon sec 

24€

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VIANDES

Carré d'agneau flambé au thym

Ecrasé de pommes de terre à l'ail rose

26€

Entrecôte de boeuf, sauce aux 5 baies 

Frites ou aligot

29€

Magret de canard, chutney rhubarbe

Pommes sarladaises et légumes

26€

Côte de veau au citron de Menton

Linguini et légumes

29€

Filet de boeuf, sauce aux morilles

Galette de truffade et légumes

34€

Vol-au-Vent de cuisine bourgeoise

Poulet, morilles, truffes, foie gras, quenelles de brochet, cuisses de grenouilles, écrevisses, rognons et ris de veau, pommes vapeur

36€

Choucroute garnie 

21€

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle

22€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes

20€

Cordon bleu de veau au munster

Légumes et frites

25€

TARTES FLAMBÉES
(
uniquement le soir)

Nature

8€

Gratinée

8,50€

Forestière

10€

Munster

10€

Saumon fumé et crevettes

10€

POISSONS

Saint-Pierre en croûte de bretzel
Riz nature et légumes

29€

Pavé de cabillaud skreï, crème aux poireaux
Ecrasé de pommes de terre à l'ail rose

25€

Choucroute de poissons
Cabillaud skrei, lieu jaune, saumon fumé, crevettes et moules

26€

Filet de turbot, beurre blanc aux câpres frits
Riz à la cardamome

29€
 

MENU

ENFANT

Fish&Chips

ou Escalope panée et frites

ou saucisse frites

+

Glace 2 boules au choix

10€

FROMAGES

&

DESSERTS

Fromages de France
et d'ailleurs

10€

Crème brûlée

à la fleur d'oranger

8€

Fondant au chocolat

et sa boule de glace

chocolat blanc

9€

Tarte aux fruits

7€

Citron du monde

Sablé au beurre, confiture au citron cédrat, sorbet au citron de Sicile, écorces de citron yuzu et liqueur de citron

10€

Pavlova fraise rhubarbe

10€

Baba au rhum

10€

Profiteroles vanille foin et 

chocolat whisky

nappage chocolat noir 64%

9€

Café/Thé gourmand

10€

Fraises au sucre, chantilly

8€

 

MENUS

 Nos

DÉCOUVERTE
DE

L'AUBERGE

Oeuf parfait, crème aux petits pois
Lardons de volaille et 
oignons grelots

 

Pavé de cabillaud skreï,
crème aux poireaux
Ecrasé de pommes de terre à l'ail rose


Assiette de fromages

ou
Crème brûlée à la fleur d'oranger


36€

BALADE
AU RIESTHAL


Tartare de saumon, tranche de saumon fumé, fenouil, beurre d'aneth et chantilly au raifort



Entrecôte de boeuf
Sauce aux 5 baies
Frites ou aligot



Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat
et sa boule de glace
chocolat blanc


45€

ESCAPADE

AU

ZOO


Duo de foie gras d'oie et canard
Gelée au gewurztraminer et safran d'Alsace

Filet de turbot, beurre blanc aux câpres frits
Riz à la cardamome

 
Filet de boeuf, sauce aux morilles
Galette de truffade d'Aubrac et légumes



Assiette de fromages
ou
Café gourmand


59€

 

Nos

LABELS

Restaurant Mulhouse Zoo
Restaurant Mulhouse Zoo
Restaurant Mulhouse Zoo
 
 

HISTOIRE

  Un peu d '

L’Auberge du zoo a été construite en 1902, d’après le projet de l’architecte mulhousien Joseph Trumm. Dès sa création des concerts étaient organisés dans la grande salle, ou dans un pavillon de musique situé sur la place des Marronniers

(actuellement dans le parc zoologique et botanique).

Restaurant Mulhouse Zoo
Restaurant Mulhouse Zoo