L'Auberge du Zoo : Restaurant et brasserie à Mulhouse

Bienvenue à

L'AUBERGE
DU ZOO

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Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,

l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.

Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.

Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.

Carte

Notre

CARTE

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ENTRÉES

Foie gras de canard

Gelée au porto

20€

Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes, trio d'oeufs

19€

Feuilleté d'escargots, crème de champignons

19€

Oeufs parfaits, crème au Laguiole AOC

Truffes et butternut

18€

Salade d'Automne

Magret de canard, oeuf, lardons fumés,

mâche, noix, raisin, toast de Laguiole

16€/21€

Tartare de thon, avocat

Suprêmes de pamplemousse

18€

Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel

14€

Salade vigneronne*

11€/17€

PLAT VÉGÉTARIEN

Risotto, tartare aux deux tomates,
oeuf parfait et légumes
22€

VIANDES

TARTES FLAMBÉES*
(uniquement le soir)

Nature
10€

Gratinée
11€

Chèvre, miel et noisettes
11€

Munster
12€

Saumon fumé et crevettes
11€

POISSONS

Homard entier rôti, sauce au beurre citronné et échalotes
Linguine au safran d'Alsace
36€

Saint-Jacques, sauce au beurre blanc citronnée
Risotto aux truffes et légumes
32€

Saint-Pierre laqué aux épices thaï
Riz basmati et légumes
31€

Choucroute de poissons*
Loup de mer, pavé de bar, saumon fumé crevettes
et sauce citronnée
28€

ENFANT

Fish&Chips
ou Escalope panée frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
12€

Tartare de boeuf

Frites et salade verte

28€

Carré d'agneau flambé au poivre

Ecrasé de pommes de terre à l'ail noir et légumes
29€

Entrecôte de boeuf, beurre maître d'hôtel

Frites ou aligot

33€

Magret de canard sauce miel et sauge, figue rôtie
Pommes sarladaises et légumes

28€

Filet de boeuf, sauce périgueux et fricassée de champignons

Pommes sarladaises et légumes

38€

Choucroute garnie*

24€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*

22€

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*

24€

Cordon bleu de veau au Bargkass, légumes et frites*

28€

FROMAGES

&

DESSERTS

Assiette de fromages

11€

Crème brûlée à la châtaigne

9€

Fondant au chocolat
et sa boule de glace coing

11€

Torche au marron, coeur cassis

11€

Tarte aux fruits de saison

9€

Citron du monde

Crème au citron jaune meringuée, sablé breton, marmelade citron cédrat,

sorbet citron-schweppes-poivre de Séchuan, zestes citron vert, limoncello

12€

Café/Thé gourmand

11€

Choux façon Paris-Brest, coeur praliné

Noisettes caramélisées

11€

* Spécialités alsaciennes

Menus

MENUS

Nos

DÉCOUVERTE
DE
L'AUBERGE

Oeuf parfait, crème au Laguiole AOC
Truffes et butternut

Filet de bar sauce au beurre blanc
Ecrasé de racine de persil tubéreux

Assiette de fromages
ou
Crème brûlée à la châtaigne

39€

BALADE
AU RIESTHAL

Tartare de truite et tranche de truite fumée
Mousse aux agrumes
Trio d'oeufs

Entrecôte de boeuf
Beurre maître d'hôtel
Frites ou aligot

Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat et sa boule de glace coing

49€

ESCAPADE

AU

ZOO

Foie gras de canard
Gelée au porto

Saint-Jacques, sauce au beurre blanc
Risotto aux truffes

Filet de boeuf, sauce périgueux
Pommes sarladaises et légumes

Assiette de fromages
ou
Café gourmand

65€

GALERIE

Nos

LABELS