L'Auberge du Zoo : Restaurant et brasserie à Mulhouse

Bienvenue à

L'AUBERGE
DU ZOO

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Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,

l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.

Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.

Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.

Carte

Notre

CARTE

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ENTRÉES

Foie gras de canard

Gelée de coing

20€

Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes

19€

Crème de comté et parmesan

Oeuf parfait, girolles et chips de lard

16€

Salade estivale

Escalope de foie gras, magret fumé, avocat, melon, framboise

19€/24€

Poêlée de gambas au vinaigre d'agrumes

19€

Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel

14€

Salade vigneronne*

11€/17€

Salade grecque

14€

Salade César

13€/20€

TARTES FLAMBÉES*
(uniquement le soir)

Nature
10€

Gratinée
11€

Chèvre, miel et noisettes
11€

Munster
12€

Saumon fumé et crevettes
11€

POISSONS

Filet de dorade, sauce au citron
Fenouil et pommes de terre grenailles
28€

Saint-Jacques, sauce au safran d'Alsace
Riz vénéré
32€

Saint-Pierre laqué aux épices thaï
Riz cardamome et légumes
31€

Bouillabaisse aux deux poissons
Cabillaud, pavé de bar

28€

PLAT VÉGÉTARIEN

Risotto aux épinards, oeuf parfait et légumes
22€

VIANDES

Tartare de boeuf

Frites et salade verte

28€

Elégance en croûte (filet mignon de veau)

Légumes croquants et truffes d'été

33€

Bouchées à la reine

Nouilles à l'alsacienne

24€

Carré d'agneau flambé au thym

Mousseline de choux fleur et pommes dauphines
29€

Faux-filet Simmental, sauce aux 5 baies

Frites ou aligot

33€

Magret de canard aux cerises
Pommes sarladaises et légumes

28€

Filet de boeuf, fricassée de girolles

Pommes sarladaises et légumes

38€

Choucroute garnie*

25€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*

24€

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne

et spaetzle*

24€

Cordon bleu de veau ribeaupierre au piment doux Légumes et frites*

28€

ENFANT

Fish&Chips
ou Escalope panée frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
13€

FROMAGES

&

DESSERTS

Assiette de fromages

11€

Crème brûlée vanille abricot

9€

Fondant au chocolat
et sa glace myrtille

11€

Pistache du Monde

Financier pistache-framboise, sorbet maison pistache, crémeux pistache, liqueur de pistache

12€

Tarte aux fruits de saison

9€

Citron du monde

Mousse citron,

crémeux citron, biscuit noisette

marmelade citron cédrat,

sorbet citron, perles de yuzu, limoncello

12€

Café/Thé gourmand

11€

Vacherin glacé

10€

Millefeuille vanille et fruits frais,

sorbet maison

12€

* Spécialités alsaciennes

Menus

MENUS

Nos

DÉCOUVERTE
DE
L'AUBERGE

Crème de comté et parmesan
Oeuf parfait et chips de lard

Filet de dorade, sauce citron
Fenouil et pommes de terre grenailles

Assiette de fromages
ou
Crème brûlée vanille abricot

39€

BALADE
AU RIESTHAL

Tartare de truite et tranche de truite fumée
Mousse aux agrumes

Faux-filet Simmental
Sauce aux 5 baies
Frites ou aligot

Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat et sa glace myrtille

49€

ESCAPADE

AU

ZOO

Foie gras de canard
Gelée de coing

Saint-Jacques, sauce au safran d'Alsace
Riz vénéré

Filet de boeuf, fricassée de girolles
Pommes sarladaises et légumes

Assiette de fromages
ou
Café gourmand

65€

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