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 Bienvenue à

L'AUBERGE DU ZOO

Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,

l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.

Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.

Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.

 

  Notre Carte

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CARTE    

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ENTRÉES

Duo de foie gras d'oie et de canard, gelée de coing et safran d'Alsace

19€

Tartare de saumon, saumon fumé, fenouil et beurre d'aneth

17€

Salade vigneronne

10€/15€

Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel

13€

Velouté de céleri, éclats de marrons

Truffes de Bourgogne et copeaux de foie gras

16€

Feuilleté de cassolette d'escargots, persillade, butternut et châtaignes

18€

 Salade Périgourdine

15€/23€

Oeuf parfaits, crème d'Epoisses et girolles

17€

 

Oeufs parfaits en meurette

17€

Oeufs parfaits aux truffes de Bourgogne et fromage de Laguiole Grand Aubrac

18€

TARTES FLAMBÉES
(
uniquement le soir)

Nature

8€

Gratinée

8,50€

Forestière

10€

Munster

10€

Saumon fumé et crevettes

10€

POISSONS

Brochette de Saint-Jacques
aux éclats de noisette
Ecrasé de céleri au safran d'Alsace

28€

Saint-Pierre aux truffes de Bourgogne
Riz nature et légumes

29€

Pavé de sandre, ventrèche d'Aveyron
Sauce au Pinot noir
Choucroute et pommes vapeur

25€

Choucroute de poissons
Cabillaud skrei, lieu jaune, saumon fumé, crevettes et moules

26€

Filet de bar rôti
beurre blanc aux échalotes
Riz à la cardamome
25€
 

VIANDES

Carré d'agneau en croûte de noisettes et beurre à l'ail des ours

Pommes duchesses de patates douces

26€

Entrecôte de boeuf, sauce au Bleu des Causses

Frites ou aligot

28€

Magret de canard, sauce miel et sauge

Pommes duchesses de patates douces

25€

Grenadin de veau, châtaigne et poire confite

Poêlée de pattes et légumes

28€

Filet de boeuf, sauce périgueux

à la truffe de Bourgogne

Galette de truffade et légumes

34€

Vol-au-Vent de cuisine bourgeoise

Poulet, morilles, truffes, foie gras, quenelles de brochet, cuisses de grenouilles, écrevisses, rognons et ris de veau, pommes vapeur

35€

Choucroute garnie 

20€

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle

22€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes

20€

Cordon bleu de veau au munster

Légumes et frites

25€

MENU

ENFANT

Fish&Chips

ou Escalope panée et frites

ou saucisse frites

+

Glace 2 boules au choix

10€

FROMAGES

&

DESSERTS

Fromages de France
et d'ailleurs

10€

Crème brûlée

à la fève tonka

8€

Fondant au chocolat et sa boule de glace L'Odace

"passion mangue

 combawa"

9€

Tarte aux fruits

7€

Citron du monde

Sablé au beurre, confiture au citron cédrat, sorbet au citron de Sicile, écorces de citron yuzu et liqueur de citron

10€

Torche aux marrons

9€

Baba au rhum

9€

Crêpe Suzette flambée au Grand Marnier

9€

Café/Thé gourmand

9,50€

 

MENUS

 Nos

DÉCOUVERTE DE

L'AUBERGE

Velouté de céleri, éclats de marrons
Truffes de Bourgogne et copeaux de foie gras


 
Pavé de sandre, ventrèche d'Averyron
Choucroute et pommes vapeur


Assiette de fromages

ou
Crème brûlée à la fève tonka


36€

BALADE

AU RIESTHAL


Tartare de saumon, saumon fumé, fenouil et beurre d'aneth



Entrecôte de boeuf
Sauce au Bleu des Causses
Frites ou aligot



Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat
et sa boule de glace L'Odace
"Passion mangue 
combats"


45€

ESCAPADE

AU

ZOO


Duo de foie gras d'oie et canard
Gelée au coing au safran d'Alsace

 

Brochette de Saint-Jacques
aux éclats de noisettes
Ecrasé de céleri au safran 
d'Alsace


Filet de boeuf, sauce périgueux à la truffe de Bourgogne
Galette de 
truffade d'Aubrac et légumes



Assiette de fromages
ou
Café gourmand


59€

 

Nos

LABELS

Restaurant Mulhouse Zoo
Restaurant Mulhouse Zoo
Restaurant Mulhouse Zoo
 
 

HISTOIRE

  Un peu d '

L’Auberge du zoo a été construite en 1902, d’après le projet de l’architecte mulhousien Joseph Trumm. Dès sa création des concerts étaient organisés dans la grande salle, ou dans un pavillon de musique situé sur la place des Marronniers

(actuellement dans le parc zoologique et botanique).

Restaurant Mulhouse Zoo
Restaurant Mulhouse Zoo