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 Bienvenue à

L'AUBERGE
DU ZO
O

Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,

l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.

Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.

Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.

Carte

  Notre 

CARTE    

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ENTRÉES

Foie gras de canard 

Gelée de coing

20€

Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes, trio d'oeufs

19

Saumon Gravlax

18

Oeufs parfaits, crème au fromage de Laguiole

Truffes

19

Velouté de potimarron, miel

Châtaigne et noisette, chips de lard

18€

 Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel

14€

Salade vigneronne*

11€/17

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PLAT VÉGÉTARIEN 

Gnocchi, sauce au parmesan et butternut 
22

VIANDES

Carré d'agneau flambé au poivre noir

Ail noir et rose

Ecrasé de pommes de terre et légumes
29

Entrecôte de boeuf Simmental

Crème aux 5 baies

Frites ou aligot

31€

Magret de canard sauce miel et sauge
Pommes sarladaises et légumes

28

Filet de boeuf aux truffes

Sauce périgueux
Pommes sarladaises et légumes

36

Vol-au-Vent de cuisine bourgeoise

Poulet fermier d'Alsace, champignons, truffes,

foie gras, quenelle de brochet, rognon et ris de veau et pommes vapeur

36€

Choucroute garnie*

24

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*

21€

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*

22€

 

Cordon bleu de veau au Bargkass, légumes et frites*

27

TARTES FLAMBÉES*
(uniquement le soir)

Nature
9€

Gratinée
10€

Chèvre, miel et noisettes
10€

Munster
10€

Saumon fumé et crevettes
10€

POISSONS

Homard entier rôti, sauce citron vert et piment doux
Linguine au safran d'Alsace

36

Saint-Jacques, beurre à l'échalote, chips de lard
Risotto et légumes

32

Saint-Pierre laqué aux épices thaï
Riz basmati et légumes
28€

Choucroute de poissons*  
Loup de mer, pavé de bar, saumon fumé crevettes
et sauce citronnée

28

MENU

ENFANT

Fish&Chips
ou Nuggets frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
12€

FROMAGES

&

DESSERTS

Assiette de fromages 

10€

Crème brûlée vanille et ananas caramélisé

9€

Fondant au chocolat
et sa boule de glace caramel

11

Crêpe Suzette

flambée au Grand Marnier

12

Tarte aux fruits de saison 

9€

Citron du monde

Crème au citron jaune meringuée, gaufrette, marmelade citron cédrat,

sorbet citron-schweppes-poivre de Séchuan, zestes citron vert, limoncello

12

Café/Thé gourmand

11€

Torche aux marrons coeur cassis

11

* Spécialités alsaciennes

Menus

MENUS

 Nos

DÉCOUVERTE
DE

L'AUBERGE

Oeuf parfait, crème au fromage
de Laguiole et truffes


Pavé de bar au citron confit
Fondue de poireaux et pommes vapeur


Assiette de fromages
ou
Crème brûlée miel et coing


39

BALADE
AU RIESTHAL


Tartare de truite et tranche de truite fumée
Mousse aux agrumes
Trio d'oeufs


Entrecôte de boeuf Simmental
Crème aux 5 baies
Frites ou aligot


Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat et sa boule de glace caramel

49
 

ESCAPADE

AU

ZOO

Foie gras de canard
Gelée de coing


Saint-Jacques, beurre à l'échalote
Risotto et chips de lard


Filet de boeuf aux truffes
Sauce périgueux

Pommes de terre sautée et légumes


Assiette de fromages
ou
Café gourmand

65

GALERIE

Nos

LABELS

Restaurant Mulhouse Zoo
Restaurant Mulhouse Zoo
Restaurant Mulhouse Zoo
LABELS
HISTOIRE

HISTOIRE

  Un peu d '

L’Auberge du zoo a été construite en 1902, d’après le projet de l’architecte mulhousien Joseph Trumm. Dès sa création des concerts étaient organisés dans la grande salle, ou dans un pavillon de musique situé sur la place des Marronniers

(actuellement dans le parc zoologique et botanique).

Restaurant Mulhouse Zoo
Restaurant Mulhouse Zoo
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