Votre MARIAGE
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Bienvenue à
L'AUBERGE
DU ZOO
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L'Auberge est exceptionnellement fermée du 03 au 13 octobre inclus.
Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,
l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.
Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.
Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.
Notre
CARTE
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ENTRÉES
Foie gras de canard
Gelée au porto
20€
Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes, trio d'oeufs
19€
Carpaccio de saumon mariné à l'oseille
et aux baies roses
19€
Oeufs parfaits, crème au parmesan
Truffes et croustillant de ventrèche
18€
Salade Gourmande
Toast de chèvre chaud au miel et aux noisettes
Magret de canard, jambon sec, fromage de chèvre frais
16€/21€
Salade Caesar
16€/21€
Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel
14€
Salade vigneronne*
11€/17€
PLAT VÉGÉTARIEN
Risotto, tartare aux deux tomates,
oeuf parfait et légumes
22€
VIANDES
TARTES FLAMBÉES*
(uniquement le soir)
Nature
10€
Gratinée
11€
Chèvre, miel et noisettes
11€
Munster
12€
Saumon fumé et crevettes
11€
POISSONS
Homard entier rôti, sauce citron vert et piment doux
Linguine au safran d'Alsace
36€
Saint-Jacques, sauce au safran et chorizo
Risotto et légumes
32€
Saint-Pierre laqué aux épices thaï
Riz basmati et légumes
29€
Choucroute de poissons*
Loup de mer, pavé de bar, saumon fumé crevettes
et sauce citronnée
28€
MENU
ENFANT
Fish&Chips
ou Nuggets frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
12€
Tartare de boeuf
Frites et salade verte
27€
Carré d'agneau flambé au thym
Millefeuille de légumes, pommes dauphines
29€
Entrecôte de boeuf sauce à la fourme d'Ambert
Frites ou aligot
32€
Magret de canard sauce miel et sauge
Pommes sarladaises et légumes
28€
Filet de boeuf fricassée de girolles
Pommes sarladaises et légumes
36€
Choucroute garnie*
24€
Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*
21€
Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*
22€
Cordon bleu de veau au Bargkass, légumes et frites*
27€
FROMAGES
&
DESSERTS
Assiette de fromages
11€
Crème brûlée à la fleur de sureau
9€
Fondant au chocolat
et sa boule de glace framboise
11€
Fruits frais, sorbet ananas-verveine
10€
Tarte aux fruits de saison
9€
Citron du monde
Crème au citron jaune meringuée, gaufrette, marmelade citron cédrat,
sorbet citron-schweppes-poivre de Séchuan, zestes citron vert, limoncello
12€
Café/Thé gourmand
11€
Millefeuille à la violette
11€
* Spécialités alsaciennes
MENUS
Nos
DÉCOUVERTE
DE
L'AUBERGE
Oeuf parfait, crème au parmesan
Truffes et croustillant de ventrèche
Filet de bar sauce au beurre blanc
Boulghour aux aubergines et aux poivrons
Assiette de fromages
ou
Crème brûlée fleur de sureau
39€
BALADE
AU RIESTHAL
Tartare de truite et tranche de truite fumée
Mousse aux agrumes
Trio d'oeufs
Entrecôte de boeuf
Sauee à la fourme d'Ambert
Frites ou aligot
Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat et sa boule de glace framboise
49€
ESCAPADE
AU
ZOO
Foie gras de canard
Gelée au porto
Saint-Jacques, sauce au safran et chorizo
Risotto
Filet de boeuf, fricassée de girolles
Pommes sarladaises et légumes
Assiette de fromages
ou
Café gourmand
65€
Nos
LABELS
HISTOIRE
Un peu d '
L’Auberge du zoo a été construite en 1902, d’après le projet de l’architecte mulhousien Joseph Trumm. Dès sa création des concerts étaient organisés dans la grande salle, ou dans un pavillon de musique situé sur la place des Marronniers
(actuellement dans le parc zoologique et botanique).
