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L'AUBERGE DU ZOO
Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,
l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.
Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.
Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.
Notre
CARTE
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ENTRÉES
Duo de foie gras d'oie et canard, gelée de gewurztraminer
16,50€
Saumon fumé
tartelette au fenouil confit
15€
Farandole de légumes
14,50€
Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel
10,50€
Planchette de charcuteries
15€
Gaspacho de melon
Jambon cru et pastèque
15€
Ceviche de lotte au maracuja
16€
Traditionnelle salade vigneronne
10€ /15€
Salade Caesar
14€ /18€
TARTES FLAMBÉES
(uniquement le soir)
Nature
8€
Gratinée
8,50€
Roquette-Jambon cru
9,50€
Mexicaine
10€
Saumon fumé et crevettes
10€
POISSONS
Goujonettes de filets de sole, mayonnaise aux agrumes
Carottes à l'orange et cumin
23€
Brochette de Saint-Jacques laquée
Wok de légumes au curry vert et lait de coco
27€
Saint-Pierre aux épices thaï, riz cardamome
26€
Pavé de thon à l'andalouse
Churros de pommes de terre et fenouil confit
26€
Choucroute de poissons
Loup de mer, lieu jaune, saumon fumé, crevettes et moules
26€
SUGGESTIONS
Planchette sélection de 8 fromages
16€
Carpaccio de boeuf et copeaux de Laguiole
12€/17€
Palette de tomates et burrata crémeuse
10€/15€
VIANDES
Tartare de boeuf au gingembre frais
Frites et salade verte
23€
Côte de boeuf sauce béarnaise
Frites et salade (2 personnes)
55€
Entrecôte de boeuf
beurre au piment d'Espelette
Frites ou aligot
26€
Magret de canard poêlé
aux cerises, pommes sautées et légumes
25€
Filet de boeuf
fricassée de cèpes
Tarte fine aux asperges vertes
32€
Tajine de souris d'agneau
26€
Choucroute garnie
19,50€
Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle
21€
Tête de veau sauce gribiche pommes vapeur et légumes
19,50€
Cordon bleu de veau au munster, légumes et frites
24€
*spécialités alsaciennes
SUGGESTIONS
Filet de dorade à la plancha, citron confit
Riz à la cardamome
25€
MENU
ENFANT
Fish&Chips
ou Escalope panée et frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
10€
FROMAGES
&
DESSERTS
Fromages de France
et d'ailleurs
10€
Crème brûlée
abricot-romarin
7,50€
Fondant au chocolat et sa boule de glace pêche de vigne
9€
Tarte aux fruits
7€
Citron du monde
Sablé au beurre, crème au citron jaune, sorbet au citron de Sicil, confiture au citron cédrat, et liqueur de citron
10€
Forêt Noire
9€
Baba au rhum
8€
Café/Thé gourmand
9,50€
SUGGESTIONS
Tartare de veau, frites
et salade verte
23€
Jarret de porc laqué à la bière ambrée, frites ou aligot
23€
SUGGESTIONS
PLAT
VEGAN
Poireaux vinaigrette façon maki au sésame grillé
18€
MENU DU JOUR
Entrée + Plat + Dessert
17€
Plat + Dessert ou Entrée + Dessert
15€
Plat uniquement
12€
MENUS
Nos
DÉCOUVERTE DE
L'AUBERGE
Gaspacho de melon, jambon cru et pastèque
Goujonnettes de filets de sole en croûte de blé
Mayonnaise au agrumes, carottes à l'orange et au cumin
Assiette de fromages
ou
Crème brûlée abricot-romarin
35€
BALADE
AU RIESTHAL
Ceviche de lotte mariné au fruit de la passion
Entrecôte de boeuf
Beurre au piment d'Espelette
Frites ou aligot
Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat
et sa boule de glace pêche de vigne
45€
ESCAPADE
AU
ZOO
Duo de foie gras d'oie et canard
Gelée de gewurztraminer
Brochette de Saint-Jacques
laquée, wok de légumes au curry vert et lait de coco
Filet de boeuf, fricassée de cèpes
Tarte fine aux asperges vertes
Assiette de fromages
ou
Café gourmand
59€
Nos
LABELS
HISTOIRE
Un peu d '
L’Auberge du zoo a été construite en 1902, d’après le projet de l’architecte mulhousien Joseph Trumm. Dès sa création des concerts étaient organisés dans la grande salle, ou dans un pavillon de musique situé sur la place des Marronniers
(actuellement dans le parc zoologique et botanique).
