L'Auberge du Zoo : Restaurant et brasserie à Mulhouse

Bienvenue à

L'AUBERGE
DU ZOO

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Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,

l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.

Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.

Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.

Carte

Notre

CARTE

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ENTRÉES

Foie gras de canard

Gelée de coing

21€

Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes

19€

Crème de Laguiole

Oeuf parfait, éclats de châtaigne et lardons grillés

17€

Salade Gourmande

Escalope de foie gras, magret fumé, poire, raisin, truffe

19€/24€

Os à moelle rôtis au four, fleur de sel

14€

Salade vigneronne*

11€/17€

Poêlée de scampis aux agrumes, mâche

18€

TARTES FLAMBÉES*
(uniquement le soir)

Nature
10€

Gratinée
11€

Chèvre, miel et noisettes
11€

Munster
12€

Forestière
11€

POISSONS

Filet de dorade, sauce au citron
Fondue de fenouil, pommes de terre vapeur
28€

Saint-Jacques rôties, crème aux herbes
Riz vénéré et légumes
32€

Saint-Pierre laqué aux épices thaï
Riz cardamome et légumes
31€

Choucroute de poissons
Cabillaud, pavé de bar, saumon fumé et crevettes

28€

PLAT VÉGÉTARIEN

Gnocchi, crème de potimarron, oeuf parfait et légumes
22€

VIANDES

Tartare de boeuf

Frites et salade verte

28€

Bouchées à la reine

Nouilles à l'alsacienne

25€

Carré d'agneau flambé au thym

Mousseline de potimarron et croquettes d'aligot

au piment d'espelette
32€

Entrecôte de boeuf sauce à la fourme d'Ambert

Frites ou aligot

30€

Magret de canard au pain d'épices
Pommes sarladaises et légumes

29€

Filet de boeuf, trompettes de la mort

Pommes sarladaises et légumes

38€

Choucroute garnie*

25€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*

24€

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne

et spaetzle*

25€

Cordon bleu de veau au fromage de Laguiole

Légumes et frites

28€

ENFANT

Fish&Chips
ou Escalope panée frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
13€

FROMAGES

&

DESSERTS

Assiette de fromages

11€

Crème brûlée à la châtaigne

10€

Fondant au chocolat
et sorbet mandarine

12€

Pistache du Monde

Financier pistache-framboise, sorbet maison pistache, crémeux pistache, liqueur de pistache

12€

Tarte aux fruits de saison

9€

Citron du monde

Mousse citron,

crémeux citron, biscuit noisette

marmelade citron cédrat,

sorbet citron, perles de yuzu, limoncello

12€

Café/Thé gourmand

11€

Vacherin glacé

10€

Torche aux marrons

11€

* Spécialités alsaciennes

Menus

MENUS

Nos

DÉCOUVERTE
DE
L'AUBERGE

Crème de Laguiole
Oeuf parfait éclats de châtaigne et lardons

Filet de dorade, sauce au citron
Fondue de fenouil, pommes de terre vapeur

Assiette de fromages
ou
Crème brûlée châtaigne

39€

BALADE
AU RIESTHAL

Tartare de truite et tranche de truite fumée
Mousse aux agrumes

Entrecôte de boeuf
Sauce à la fourme d'Ambert
Frites ou aligot

Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat et sorbet mandarine

51€

ESCAPADE

AU

ZOO

Foie gras de canard
Gelée de coing

Saint-Jacques, crème aux herbes
Riz vénéré

Filet de boeuf, trompettes de la mort
Pommes sarladaises et légumes

Assiette de fromages
ou
Café gourmand

65€

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