L'Auberge du Zoo : Restaurant et brasserie à Mulhouse

Bienvenue à

L'AUBERGE
DU ZOO

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Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,

l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.

Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.

Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.

Carte

Notre

CARTE

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ENTRÉES

Foie gras de canard

Chutney mangue

20€

Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes

19€

Crème de laguiole, chips de lard

Oeuf parfait, girolles

16€

Salade printanière

Escalope de foie gras, magret fumé, avocat, poire, agrumes

19€

Poêlée de gambas au vinaigre d'agrumes

19€

Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel

14€

Salade vigneronne*

11€/17€

TARTES FLAMBÉES*
(uniquement le soir)

Nature
10€

Gratinée
11€

Chèvre, miel et noisettes
11€

Munster
12€

Saumon fumé et crevettes
11€

POISSONS

Filet de bar, sauce au citron
Fondue de poireaux et légumes
28€

Saint-Jacques, beurre blanc à l'échalote
Risotto au safran d'Alsace
32€

Saint-Pierre laqué aux épices thaï
Riz cardamome et légumes
31€

Choucroute de poissons*
Cabillaud, pavé de bar, saumon fumé crevettes
et sauce citronnée
28€

PLAT VÉGÉTARIEN

Risotto aux épinards, oeuf parfait et légumes
22€

VIANDES

Tartare de boeuf

Frites et salade verte

28€

Civet de cerf à l'ancienne

Spaetzle et légumes

27€

Bouchées à la reine

Nouilles à l'alsacienne

24€

Carré d'agneau flambé au poivre

Mousseline de choux fleur et pommes dauphines
29€

Entrecôte de boeuf, sauce à la fourme d'Ambert

Frites ou aligot

33€

Magret de canard sauce miel et sauge
Pommes sarladaises et légumes

28€

Filet de boeuf, sauce aux morilles

Pommes sarladaises et légumes

38€

Choucroute garnie*

24€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*

24€

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*

24€

Cordon bleu de veau ribeaupierre au piment doux Légumes et frites*

28€

ENFANT

Fish&Chips
ou Escalope panée frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
12€

FROMAGES

&

DESSERTS

Assiette de fromages

11€

Crème brûlée vanille

9€

Fondant au chocolat
et sa glace noisette

11€

Pistache du Monde

Financier pistache-framboise, sorbet maison pistache, crémeux pistache,

crumble

12€

Tarte aux fruits de saison

9€

Citron du monde

Entremet citron-noisette,

croustillant praliné,

marmelade citron cédrat,

sorbet citron, perles de yuzu, limoncello

12€

Café/Thé gourmand

11€

Vacherin glacé

10€

* Spécialités alsaciennes

Menus

MENUS

Nos

DÉCOUVERTE
DE
L'AUBERGE

Crème de Laguiole, chips de lard
Oeuf parfait et chips de lard

Filet de bar, sauce citron
Fondue de poireaux et légumes

Assiette de fromages
ou
Crème brûlée vanille

39€

BALADE
AU RIESTHAL

Tartare de truite et tranche de truite fumée
Mousse aux agrumes

Entrecôte de boeuf
Sauce à la fourme d'Ambert
Frites ou aligot

Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat et sa glace noisette

49€

ESCAPADE

AU

ZOO

Foie gras de canard
Chutney mangue

Saint-Jacques au beurre d'échalote
Risotto au safran

Filet de boeuf, crème aux morilles
Pommes sarladaises et légumes

Assiette de fromages
ou
Café gourmand

65€

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