L'Auberge du Zoo : Restaurant et brasserie à Mulhouse

Bienvenue à

L'AUBERGE
DU ZOO

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Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,

l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.

Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.

Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.

Carte

Notre

CARTE

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ENTRÉES

Foie gras de canard

Chutney aux fruits rouges

20€

Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes

19€

Salade César

18€

Palette de tomates, burrata fumée

18€

Betterave en croûte de sel

Glace au fromage de chèvre

18€

Poêlée de gambas au vinaigre de framboise

18€

Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel

14€

Salade vigneronne*

11€/17€

TARTES FLAMBÉES*
(uniquement le soir)

Nature
10€

Gratinée
11€

Chèvre, miel et noisettes
11€

Munster
12€

Saumon fumé et crevettes
11€

POISSONS

Homard entier rôti, sauce vierge
Linguine au pesto
36€

Saint-Jacques, crème de safran d'Alsace
Risotto aux fines herbes
32€

Saint-Pierre laqué aux épices thaï
Riz basmati et légumes
31€

Choucroute de poissons*
Cabillaud, pavé de bar, saumon fumé crevettes
et sauce citronnée
28€

PLATS VÉGÉTARIENS

Risotto aux deux tomates, oeuf parfait et légumes
22€

Farandole de légumes
18€

VIANDES

Tartare de boeuf

Frites et salade verte

28€

Elégance en croûte

(Filet mignon de veau)

Légumes croquants et truffes d"été

28€

Selle d'agneau, éclats de pistache

Mille-feuille de légumes et pommes dauphines
29€

Entrecôte de boeuf, sauce aux 5 baies

Frites ou aligot

33€

Magret de canard aux griottines
Pommes sarladaises et légumes

28€

Filet de boeuf, truffes d'été

Pommes sarladaises et légumes

38€

Choucroute garnie*

24€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*

22€

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*

24€

Cordon bleu de veau ribeaupierre au piment doux Légumes et frites*

28€

ENFANT

Fish&Chips
ou Escalope panée frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
12€

FROMAGES

&

DESSERTS

Assiette de fromages

11€

Crème brûlée à la vanille et à l'abricot

9€

Fondant au chocolat
et son sorbet pêche des vignes

11€

Pavlova fruits rouges

Sorbet fraise-violette maison

10€

Pistache du Monde

Baklava, glace pistache, crémeux pistache,

liqueur de pistache

12€

Tarte aux fruits de saison

9€

Citron du monde

Crème au citron jaune meringuée,

sablé breton, marmelade citron cédrat,

sorbet citron, zestes citron vert, limoncello

12€

Criollo au chocolat

12€

Café/Thé gourmand

11€

Vacherin glacé

10€

* Spécialités alsaciennes

Menus

MENUS

Nos

DÉCOUVERTE
DE
L'AUBERGE

Palette de tomates, burrata fumée

Pavé de thon à l'andalouse
Riz au sésame et légumes

Assiette de fromages
ou
Crème brûlée vanille abricot

39€

BALADE
AU RIESTHAL

Tartare de truite et tranche de truite fumée
Mousse aux agrumes

Entrecôte de boeuf
Sauce aux 5 baies
Frites ou aligot

Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat et son sorbet pêche des vignes

49€

ESCAPADE

AU

ZOO

Foie gras de canard
Chutney aux fruits rouges

Saint-Jacques, crème au safran d'Alsace
Risotto aux herbes fines

Filet de boeuf, truffes d'été
Pommes sarladaises et légumes

Assiette de fromages
ou
Café gourmand

65€

GALERIE

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LABELS