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L'AUBERGE DU ZOO
Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,
l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.
Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.
Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.
Notre Carte
CARTE
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ENTRÉES
Duo de foie gras d'oie et canard, gelée au coing
18€
Saumon fumé
tartelette au fenouil confit
16€
Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel
10,50€
Oeufs parfaits en meurette
17€
Oeufs parfait à l'Epoisses
Girolles
17€
Oeufs parfaits aux truffes de Bourgogne
Fromage de Laguiole Grand Aubrac
18€
Traditionnelle salade vigneronne
10€ /15€
Salade Périgourdine
15€ /23€
TARTES FLAMBÉES
(uniquement le soir)
Nature
8€
Gratinée
8,50€
Roquette-Jambon cru
9,50€
Ribeaupierre Piment
10€
Saumon fumé et crevettes
10€
POISSONS
Goujonettes de filets de sole, mayonnaise aux agrumes
Carottes à l'orange et cumin
24€
Brochette de Saint-Jacques laquée
Wok de légumes au curry vert et lait de coco
28€
Saint-Pierre aux truffes de Bourgogne
28€
Pavé de sandre, ventrèche d'Aveyron
sauce au pinot noir
Choucroute et pommes vapeur
25€
Choucroute de poissons
Loup de mer, lieu jaune, saumon fumé, crevettes et moules
26€
SUGGESTIONS
Planchette sélection de 10 fromages
16€
Carpaccio de boeuf et copeaux de Laguiole
12€
Planchette de charcuteries
16€
VIANDES
Tartare de boeuf au gingembre frais
Frites et salade verte
23€
Entrecôte de boeuf
beurre au piment d'Espelette
Frites ou aligot
28€
Magret de canard
sauce miel et sauge
pommes sautées et légumes
25€
Filet de boeuf
fricassée de cèpes
Frites ou aligot
32€
Tajine de souris d'agneau
26€
Choucroute garnie
20€
Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle
22€
Tête de veau sauce gribiche pommes vapeur et légumes
20€
Cordon bleu de veau au munster, légumes et frites
25€
*spécialités alsaciennes
SUGGESTIONS
Filet de bar, beurre blanc aux échalotes
Riz à la cardamome
25€
MENU
ENFANT
Fish&Chips
ou Escalope panée et frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
10€
FROMAGES
&
DESSERTS
Fromages de France
et d'ailleurs
10€
Crème brûlée
à la châtaigne
8€
Fondant au chocolat et sa boule de glace
vanille foin
9€
Tarte aux fruits
7€
Citron du monde
Sablé au beurre, crème au citron jaune, sorbet au citron de Sicil, confiture au citron cédrat, et liqueur de citron
10€
Forêt Noire
9€
Baba au rhum
9€
Café/Thé gourmand
10€
SUGGESTIONS
Tartare de veau, frites
et salade verte
23€
Jarret de porc coiffé au munster
Frites
24€
SUGGESTIONS
MENU DU JOUR
Entrée + Plat + Dessert
17€
Plat + Dessert ou Entrée + Dessert
15€
Plat uniquement
12€
MENUS
Nos
DÉCOUVERTE DE
L'AUBERGE
Oeuf parfait aux truffes de Bourgogne et fromage de Laguiole Grand Aubrac
Goujonnettes de filets de sole en croûte de blé
Mayonnaise au agrumes, carottes à l'orange et au cumin
Assiette de fromages
ou
Crème brûlée à la châtaigne
36€
BALADE
AU RIESTHAL
Tartare de saumon, saumon fumé, fenouil et beurre d'aneth
Entrecôte de boeuf
Beurre au piment d'Espelette
Frites ou aligot
Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat
et sa boule de glace vanille foin
45€
ESCAPADE
AU
ZOO
Duo de foie gras d'oie et canard
Gelée au coing
Brochette de Saint-Jacques
laquée, wok de légumes au curry vert et lait de coco
Filet de boeuf, fricassée de cèpes
Frites ou aligot
Assiette de fromages
ou
Café gourmand
59€
Nos
LABELS
HISTOIRE
Un peu d '
L’Auberge du zoo a été construite en 1902, d’après le projet de l’architecte mulhousien Joseph Trumm. Dès sa création des concerts étaient organisés dans la grande salle, ou dans un pavillon de musique situé sur la place des Marronniers
(actuellement dans le parc zoologique et botanique).
