Votre
MARIAGE
L’Auberge du Zoo, située en plein cœur du Rebberg « la montagne des vignes », tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse est entourée de verdure. Le chef de cuisine Sébastien Pasquallin et son équipe mettent tout leur talent et leur bienveillance créative à votre service pour que votre mariage soit un moment magique et un régal parfait.
Vous trouverez ci-après nos 3 menus de mariage. Ces formules peuvent être adaptées et modulées au gré de vos envies et de votre budget.
Nous mettons nos superbes espaces à votre disposition, avec des salles d’une capacité d’accueil de 10 à 250 personnes, ainsi qu’une terrasse de plus de 200 places dès les beaux jours. Nous pouvons également vous accueillir pour le vin d'honneur avant le repas.
Anne et Laura, notre équipe dédiée, étudieront vos attentes et vous prépareront le mariage de vos rêves, sur-mesure, selon vos envies et votre budget.
Nos
MENUS
MENU PLAISIR
Médaillon de foie gras de canard
ou
Salade de gambas laquées
aux épices douces
Trou normand
Carré de veau, chutney d'abricot
Pommes duchesses et légumes
ou
Suprême de pintade
sauce aux girolles
Spaeztle et légumes
Fromage
Vacherin glacé vanille abricot
ou
Charlotte aux fraises
Pièce montée au choix : choux ou macarons (6€/personne (3 pièces)
Vins, eaux Lisbeth nature, légère et pétillante
Café, thé, infusion
80€
MENU GOURMAND
Médaillon de foie gras de canard
ou
Brochette de St-Jacques
à la citronnelle
Wok de légumes à la coriandre
ou
Salade folle de la Saint-Jean
Filet de caille, oeuf poché, truffes, copeaux de ventrèche
Trou normand
Filet de canette rôtie au miel de thym
Duo de tomates et pommes duchesses
ou
Grenadin de veau
sauce aux morilles
Gratin dauphinois et légumes
ou
Filet de boeuf rôti
Fricassée de cèpes et girolles
Grappe de tomates confites
Ecrasé de pommes de terre
Fromage
Vacherin glacé vanille fruits rouges
ou
Entremet aux fruits jaunes
Pêche et nectarine
Pièce montée au choix : choux ou macarons (6€/personne (3 pièces)
Vins, eaux Lisbeth nature, légère et pétillante
Café, thé, infusion
90€
MENU DÉGUSTATION
Médaillon de foie gras de canard
ou
Raviole aux truffes, ricotta et crème au parmesan
Trou normand
Saint Pierre rôti au poivre de Timut
Choucroute de navets confits au porto blanc
ou
Médaillon de veau au citron de Sicile
Risotto aux pointes d'asperges vertes
Fromage
Vacherin glacé ananas et vanille de Madagascar
ou
Framboisier
Pièce montée au choix : choux ou macarons (6€/personne (3 pièces)
Vins, eaux Lisbeth nature, légère et pétillante
Café, thé, infusion
95€
Les vins et les eaux sont servis avec discrétion durant le repas.
Le choix du menu doit être identique pour tous les convives.
Le nappage, le dressage et le service sont inclus dans le tarif.
La location des salles n'est pas incluse. Merci de nous consulter pour les tarifs.