Votre

MARIAGE

L’Auberge du Zoo, située en plein cœur du Rebberg « la montagne des vignes », tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse est entourée de verdure. Le chef de cuisine Sébastien Pasquallin et son équipe mettent tout leur talent et leur bienveillance créative à votre service pour que votre mariage soit un moment magique et un régal parfait.

Vous trouverez ci-après nos 3 menus de mariage. Ces formules peuvent être adaptées et modulées au gré de vos envies et de votre budget.

Nous mettons nos superbes espaces à votre disposition, avec des salles d’une capacité d’accueil de 10 à 250 personnes, ainsi qu’une terrasse de plus de 200 places dès les beaux jours. Nous pouvons également vous accueillir pour le vin d'honneur avant le repas. 

Anne et Laura, notre équipe dédiée, étudieront vos attentes et vous prépareront le mariage de vos rêves, sur-mesure, selon vos envies et votre budget.

Nos

MENUS

MENU PLAISIR


Médaillon de foie gras de canard
ou
Salade de gambas laquées
aux épices douces




Trou normand

 
 
Carré de veau, chutney d'abricot
Pommes duchesses et légumes

ou
Suprême de pintade
 sauce aux girolles
Spaeztle et légumes




Fromage


 
Vacherin glacé vanille abricot
ou
Charlotte aux fraises

 
 
Pièce montée au choix : choux ou macarons (6€/personne (3 pièces)

 
 
Vins, eaux Lisbeth nature, légère et pétillante
Café, thé, infusion

80€

MENU GOURMAND

Médaillon de foie gras de canard

ou

Brochette de St-Jacques

à la citronnelle

Wok de légumes à la coriandre

ou

Salade folle de la Saint-Jean

Filet de caille, oeuf poché, truffes, copeaux de ventrèche

 

Trou normand

 

 

Filet de canette rôtie au miel de thym

Duo de tomates et pommes duchesses

ou

Grenadin de veau

sauce aux morilles

Gratin dauphinois et légumes

ou

Filet de boeuf rôti

Fricassée de cèpes et girolles

Grappe de tomates confites

Ecrasé de pommes de terre

Fromage

 

Vacherin glacé vanille fruits rouges

ou

Entremet aux fruits jaunes

​Pêche et nectarine

 

Pièce montée au choix : choux ou macarons (6€/personne (3 pièces)

 

 

Vins, eaux Lisbeth nature, légère et pétillante

Café, thé, infusion

90€

MENU DÉGUSTATION

Médaillon de foie gras de canard

ou

Raviole aux truffes, ricotta et crème au parmesan

 

Trou normand

 

 

Saint Pierre rôti au poivre de Timut

Choucroute de navets confits au porto blanc

ou

Médaillon de veau au citron de Sicile

Risotto aux pointes d'asperges vertes

Fromage

 

Vacherin glacé ananas et vanille de Madagascar 

ou

Framboisier

 

 

Pièce montée au choix : choux ou macarons (6€/personne (3 pièces)

 

 

Vins, eaux Lisbeth nature, légère et pétillante

Café, thé, infusion

95€

Les vins et les eaux sont servis avec discrétion durant le repas.

Le choix du menu doit être identique pour tous les convives.

Le nappage, le dressage et le service sont inclus dans le tarif.

La location des salles n'est pas incluse. Merci de nous consulter pour les tarifs.